こんにちは。薪窯nananaです。

北海道産の小麦粉、全粒粉、玄米粉を使用し、自家製酵母にて発酵させた生地を薪窯で焼き上げるパン屋です。

日本の森林問題に対して、自分なりのアプローチで関わりたいと考え、スギやヒノキなどの間伐材を薪の燃料として使用しています。

詳しくは「パンについて」「nananaの長いお話」をご覧ください。

 

※nananaは現在、開店準備を行っているところです。

準備の進捗や開店日の情報は、「お知らせ」にてご報告していきます。

店舗情報

店名 薪窯nanana
住所 神奈川県 鎌倉市小町2丁目2-3
最寄り駅 JR鎌倉駅
道順
電話番号 --
営業時間
ランチタイム
ラストオーダー
定休日 開店準備中
クレジットカード
禁煙席 喫煙席なし
駐車場 駐車場なし
平均予算 1000~3000円
設備・サービス
その他 現在、店舗の工事を行なっています。
窯が完成したのち、試運転やパンの試作を行う時間も必要なため、オープンは春頃の予定となっております。

お問い合わせ